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Tiempo de Cocción: 2 - 3 min Tiempo Total: 10 min

Hoy vas a aprender a preparar dos pizzas que son brutales: una clásica de pepperoni con el toque picantito de miel picante, y otra con sabores más audaces que combinan hongos y queso azul. Esta receta en tu Keveri H Mini es en Modo Fast Grill, logrando en solo 2 a 3 minutos una costra dorada que está increíble ¡Aquí van los tips para que te salgan perfectas!

Sirve de 2 a 4 personas

INGREDIENTES

• 2 bollos de masa tradicional de pizza (aprox. 220 g cada uno)
• Harina
• Semolina
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella
• Queso parmesano
• Pepperoni
• Miel picante
• Champiñones shiitake
• Champiñones ostras
• Queso azul 
• Aceite de oliva.

RECURSOS

• Guantes de alta temperatura
• 1-2 kg de Carbón
• H Mini Stone
• Pala de pizza

PREPARACION

Paso 1

El Modo recomendado para pizzas en el Keveri H Mini es el Modo Fast Grill. Enciende tu horno a máxima temperatura a unos 350ºC colocando el H Mini Stone en la rejilla superior. Ese calor extremo es lo que hará que la pizza esté lista en tan solo 2 a 3 minutos.

Si quieres más información del Modo Fast Grill, de los Modos de Uso o el encendido de tu H Mini, puedes ver la H MiniClass en nuestra web y aprender todos los detalles.

Paso 2

Toma tus bollos de 220 g. Agrega un poquitito de harina sobre la mesa y ve dándoles forma rectangular estirando con las manos.

Paso 3 

Esparce la salsa de tomate, cubre con queso mozzarella y ralla un poco de queso parmesano por encima. Espolvorea un poco de semolina sobre la pala para montar la masa y asegurar que se deslice suavemente al entrar al horno.

Paso 4

Ahora viene la magia de los ingredientes:

• Pizza Pepperoni: Distribuye las rodajas de pepperoni y, después de salir del Keveri H Mini, corona con la miel picante.
• Pizza Hongos y Queso Azul: Coloca mozzarella fresca, champiñones shiitake, champiñones ostras, trozos de queso azul, parmesano rallado y un hilo de aceite de oliva.

Paso 5

Desliza la pizza sobre la H Mini Stone. En apenas 2 a 3 minutos, verás cómo el queso empieza a burbujear y la masa termina en un dorado perfecto. 

NOTAS DEL CHEF 

Al final, la pizza se trata de ser creativo, probar combinaciones y pasar un buen rato con amigos y familia. Te recomiendo hacer las dos, jugar con los ingredientes y contarnos después qué tal te quedaron.

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¡Muéstranos lo que preparaste! Sube una foto o video y etiqueta a @Keveri.Latam con #KeveriFam.