¿Tienes una cuenta?
Inicia sesión para finalizar tus compras con mayor rapidez.
Disfruta de un nivel de cocina y asados nunca antes visto.
Bienvenidos a la Masterclass de Keveri. Nuestra meta es ayudarte para que puedas transformarte en tu mejor versión de cocinero lo antes posible y disfrutar al máximo tu Keveri H1.
Acabamos de lanzar nuestro Modo de Uso Baker y su Masterclass viene en camino. Inscríbete y sé el primero en ver esta serie.
Temperaturas bajas y estables o temperaturas sorprendentemente altas. Cada Modo de Uso alcanza temperaturas específicas, para que puedas cocinar lo que quieras, con fuego.
Cocina lento por largas horas para lograr ahumados perfectos.
Brisket, costillar de res, cerdo, picanha y todos los favoritos de la cocción lenta.
Disfruta de un clásico del BBQ de Texas. Ahúma con una experiencia sencilla, gran capacidad y temperatura estable por horas. Debes utilizar una fuente con agua hirviendo para generar humedad en la cabina, trozos de madera para el ahumado y si deseas una experiencia aún mejor, te recomendamos The Smoke Controller para utilizarlo como deflector.
Otra corriente tradicional del ahumado norteamericano es el Carolina Pit-BBQ. La diferencia principal con Texas es que no hay un deflector ni cabina húmeda, el fuego es directo y con bastante distancia entre las brasas y la comida. Tu Keveri H1 es perfecto para eso ya que su alta cabina permite la distancia deseada.
Si prefieres evitar el humo, en esta modalidad también tu Keveri H1 es la mejor opción. Evita los trozos de madera, utiliza el calor indirecto (al costado del carbón) para que el goteo de los alimentos no toque el carbón, o aún mejor puedes utilizar The Smoke Controller para generar una cabina completamente indirecta.
Piernas de cerdo, pollo entero asado, parrillada de fin de semana, postres, arroz y mucho más. En esta modalidad todo es más fácil.
Realiza asados perfectos con mejores resultados, más jugosos y en la mitad del tiempo que una parrilla abierta.
Vive el sabor patagónico de un horno a leña. Costillares, cordero, pierna de cerdo, empanadas, son infinitas las preparaciones posibles. Podrás hacer todo lo que hace en un horno a leña con la ventaja de tener un control de temperatura privilegiado, un sabor único y un uso consciente de carbón.
Al realizar preparaciones utilizando una fuente, nada cae sobre el carbón por lo que no emitirás nada de humo. Puedes realizar todas las preparaciones de horno de tus libros de cocina favoritos con el inconfundible sabor de las brasas.
El Modo Baker te ayudará a elevar tu experiencia de panadería. El calor superior de tu H1 será tu mejor aliado para obtener resultados perfectos en tus panes de masa madre, hogazas, focaccia, pasteles, o cualquier masa que desees llevar al siguiente nivel.
El horno de panadería perfecto consiste en tener vapor, una piedra y temperaturas más altas que las de un horno convencional. Coloca una fuente con agua hirviendo en la rejilla inferior y The Smoke Controller en la rejilla en posición intermedia o superior para utilizarlo como piedra de piso, tu H1 se encargará del resto.
Los hornos holandeses o dutch oven, son un método que entrega consistencia logrando buenas hogazas con menor esfuerzo. Solo debes hornear tu hogaza dentro de un horno holandés, a su vez dentro de un H1 en la rejilla del medio. Si deseas aún más convección, te recomendamos utilizar The Smoke Controller como placa difusora en la rejilla de abajo.
Una de las maneras más deliciosas de hornear pan es dorarlo directamente con el calor de las brasas. Este método es ideal para panes delgados, pitas, flat bread, ya que lograrás un quemado leve y una costra crocante.
Un nuevo mundo de posibilidades. Por fin conocerás el secreto de los mejores restaurantes del mundo, un horno a brasas de alta temperatura.
Dorado único, cortes jugosos y blandos, asegurando resultados perfectos. Si deseas un mayor dorado, te recomendamos la posición inferior de la rejilla y para preparaciones gratinadas, la posición de rejilla superior
Si disfrutas de la técnica Sous-Vide y los termocirculadores, Keveri H1 será tu aliado perfecto. Después de largas horas de cocción, tu Keveri H1 entregará el dorado perfecto con aroma y sabor a brasas.
Si bien Modo Pizza entrega una increíble pizza estilo italiano, Fast Grill puede ayudarte a realizar una pizza crujiente y deliciosa en alrededor de 5 minutos, más parecida a estilos vistos en USA y Sudamérica.
Te contaremos el secreto de una buena pizza; ingredientes frescos, una buena masa y un Keveri H1.
Hemos descubierto que el Modo Pizza rápidamente se convierte en una tradición de familia y amigos. ¡Descubre tu versión más creativa con los ingredientes, e incluso con la masa! Y no olvides las pizzas dulces.
La temperatura de tu horno es un elemento fundamental para una buena pizza. Con la modalidad Pizza de tu Keveri H1 tendrás pizzas listas en menos de 3 minutos, con una textura perfecta que te recordará las clásicas pizzas italianas.
Busca inspiración en el Diario del Fuego. Experimenta con nuestras recetas hasta tu perfección personal.
Diseñado para que disfrutes de la experiencia de cocinar con fuego al aire libre.
